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21 09

Il decalogo del buon cuoco

CHef

Oggi vogliamo augurare una buona domenica a tutti quei cuochi che sono impegnati nel proprio lavoro per garantire in un ristorante elevati standard di qualità: cucinare per gli altri è un po’ come prendersi cura di loro, della loro salute, del loro benessere e nutrirli di quelle premure che ogni tanto sono necessarie. Per voi BuonPro ha pensato di dedicare il decalogo del buon cuoco.

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17 09

Le patate viola sulla tavola del tuo ristorante

Patate viola

Per i clienti scaramantici non è il cibo ideale, ma ha la capacità di creare un po’ di curiosità a tavola e di riempire di colore i piatti più tipici. Stiamo parlando delle patate viola.

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14 09

Un bel dolce per questa domenica di settembre

frutti_bosco_crostata

Domenica di settembre in cui una passeggiata al mare o in montagna è doverosa prima di cominciare con una nuova settimana di lavoro. I vacanzieri esistono, ma sono sempre meno, allora… perchè non riassaporare un po’ il clima estivo ed il relax delle belle giornate di ferie?

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13 09

Umorismo al ristorante

In questo sabato ancora estivo auguriamo a tutti un buon relax e magari una gustosa cenetta nel vostro ristorante preferito. Se poi volete cambiare un po’… Buonpro è l’applicazione che fa al caso vostro.

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12 09

La classifica dei vicini di tavolo più fastidiosi

Urla

Sei a cena fuori casa con la tua famiglia. Hai deciso di regalare a tua moglie e ai tuoi figli una serata spensierata: niente cucina, niente fornelli, niente piatti da fare, solo un po’ di sano relax in famiglia. Vesti i bambini in modo adeguato, tua moglie si trucca per bene ed è davvero fantastica e tu indossi la nuova camicia che ti hanno appena regalato. Era da qualche tempo che non ti dedicavi alla buona cucina in un ristorante italiano.

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09 09

Mangiare al ristorante quando si è a dieta

Ristorante dieta

Per alcuni pare un tabù, un limite difficilmente valicabile, qualcosa che può creare un condizionamento, ma è realmente possibile mangiare al ristorante quando si è a dieta?
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16 07

Come bere il caffè in un ristorante

Caffè ristorante È la passione di noi italiani che amiamo le emozioni forti. È un rito che si manifesta per la maggior parte più volte al giorno. Ci sono gli appassionati che non ne possono fare a meno e coloro che lo ingeriscono solo se circondato da una buona dose di mascarpone all’interno di un tiramisù. Uno al giorno rappresenta quel brivido che ti dà la carica. Ma come si beve il caffè in un ristorante?

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26 06

Cosa fare quando hai mangiato troppo

Abbuffata

Ci sono dei giorni in cui devi festeggiare o anche altri appuntamenti in cui non hai nulla da festeggiare, ma hai una gran voglia di mangiare… come se non ci fosse un domani. Nel tuo ristorante preferito ingurgiti i cibi migliori, quelli che più ti piacciono e dimentichi anche il significato della parola “dieta”. Cosa fare per rimediare ai postumi di un lauto pasto che riempie a tal punto la pancia da ipotizzare uno scoppio imminente? Ecco qualche consiglio.

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19 06

Trucchi per essere un bravo cameriere

Migliori camerieri

Ci accoglie nel ristorante ed è uno dei primi biglietti da visita del locale. Ci guarda in faccia, ci studia, a lui rivolgiamo la prima domanda. Può avere un sorriso accattivante o, al contrario, un aspetto scevro che non ispira grande fiducia. Almeno gli si chiede di essere sorridente… ma quali sono le caratteristiche principali di un bravo cameriere?

PULIZIA. Nessuno accetterebbe un cameriere che serve al tavolo con le mani sporche, con le unghie sudicie e con un puzzo da far invidia ad una stalla. Meglio stare attenti ad un abbigliamento che sa di bucato fresco e ad un’igiene personale adeguata.

ACCOGLIENTE. Un cameriere burbero ti fa balenare l’idea che ti stia facendo un favore a darti da mangiare, quasi ti fa sentire di troppo. È preferibile un atteggiamento cordiale di chi ha a cuore che l’esperienza vissuta dal cliente nel ristorante sia soddisfacente.

NESSUNA DISCRIMINAZIONE. Ogni cliente ha diritto allo stesso trattamento. Non importa come è vestito, quale è il colore del suo viso o dei suoi capelli. Il cliente si accorge della disparità di trattamento e, se non si sente trattato alla stregua degli altri, è un cliente perso.

ATTENZIONE AI CLIENTI ABITUALI. Un cliente affezionato si merita un riconoscimento. Il cameriere non deve dimenticare le particolari abitudini di un utente frequente: allergie, intolleranze…

PAZIENZA. Ogni cliente ha i suoi tempi e per quanto l’obiettivo di un ristoratore possa essere quello di gestire il maggior numero di clienti nel modo più veloce possibile, ci sono delle tempistiche dettate dalla situazione che meritano rispetto. In pausa pranzo un cliente esige velocità: il sabato sera, in pizzeria con gli amici invece ci si può trattenere qualche minuto di più. Certamente i tempi del servizio non devono essere biblici.

16 06

Il ristorante più trasgressivo del mondo

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C’è chi ama la trasgressione in ogni frangente, nella vita, nelle amicizie, nel lavoro e magari… quando si mangia! Se poi la trasgressione implica un contatto diretto con la natura, l’idea è presto trovata. Si tratta del primo ristorante in cui si mangia completamente nudi. Il curioso locale si trova a New York ed è una vera isola per i convinti naturisti.

Ogni cliente, all’ingresso è inviato a togliersi i vestiti, biancheria compresa e a gustare i piatti senza abiti. Fanno eccezione i camerieri e i cuochi che devono essere vestiti di tutto punto, per le logiche norme di igiene.

Nel ristorante Dorian’s, situato sulla Upper West Side di Manhattan si possono anche mangiare cibi prelibati, certamente non zuppe o simili: se per caso dovessero urtate i clienti potrebbero arrecare danni ingenti alla pelle. Il menù è però costantemente aggiornato, l’ambiente elegante e l’atmosfera non banale. Le pietanze sono per la maggior parte a base di verdure per un contatto ancora più diretto con la natura.

Ristorante nudista

Per ora, in Italia, non esiste nessun ristorante simile: si invita qualche temerario imprenditore a voler tentare anche questa strada: potrebbe essere un modo molto originale per fare business.

13 06

I mondiali di calcio… della ristorazione

Mondiali di calcio

I campionati mondiali di calcio sono iniziati tra polemiche, ansie, aspettative e quel pizzico di adrenalina che ci fa incollare per qualche ora davanti al teleschermo tra gesti scaramantici, pizze con gli amici e voci stroncate da qualche urletto di troppo.

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12 06

Come scegliere un ristorante per un matrimonio

Ristorante per matrimonio

È arrivato il momento tanto atteso, quello che progetti da tempo. Hai già misurato l’abito fra le prime lacrimucce di tua mamma e quella sensazione di incertezza che dice: “Starò facendo la cosa giusta?”

Fra tutti i preparativi ce n’è uno che decisamente non si può trascurare: la scelta del ristorante per il banchetto nuziale. Ecco i criteri da tenere in considerazione per la scelta del giusto locale.

Il locale può contenere in modo comodo tutti i tuoi invitati? Se i tuoi ospiti non hanno il giusto spazio per muoversi o se sono seduti praticamente l’uno sopra l’altro la festa potrebbe non avere i risultati sperati. Prima di scegliere il ristorante è importante fare un sopralluogo e calcolare nel dettaglio lo spazio che gli invitati andranno ad occupare.

Quanto spazio vuoi dare all’animazione? Se per te il momento di festa in cui gli invitati possono ballare e cantare è importante, devi assicurarti che nel ristorante ci sia una sala adatta in modo da evitare che i camerieri debbano fare lo slalom tra un team di zii e prozii in attesa di ballare il prossimo tango.

In che modo vuoi che si dispongano gli invitati? Se preferisci che tutti gli ospiti comunichino fra loro devi scegliere un locale che abbia tavoli rettangolari che si possano unire fra loro e non i classici tavoli tondi in cui ci si può rapportare solo ai vicini.

Un luogo aperto o chiuso? Dipende certamente dal periodo. Se fa troppo caldo o troppo freddo è bene optare per un ambiente chiuso e climatizzato. Se ami però un’atmosfera particolarmente suggestiva puoi scegliere un ristorante con ampie terrazze o un grande giardino.

Wedding

Oltre agli aspetti estetici del locale, a rivestire un ruolo fondamentale è il cibo: fai le prove del menù che andrai a proporre ai tuoi invitati in modo tale da non avere brutte sorprese. Non dimenticare le intolleranze alimentari a cui molti possono essere soggetti: pensa quindi anche ad un menù alternativo.

06 06

Food Art: riesci a mangiare queste operte d’arte?

Food Art

La chiamano food art ed è una vera propria arte quella che conduce le menti creative ad utilizzare il cibo per la creazione di opere che farebbero invidia a qualsiasi scultore.

Con il cibo, data la sua duttilità si può realizzare qualsiasi cosa… Scopriamo alcune opere davvero ingegnose

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04 06

I gusti di gelato più strani del mondo…

I migliori gelati

Il gelato è l’alimento tipico dei mesi primaverili ed estivi quando il caldo incombe ed un alimento nutriente, equilibrato e fresco è quanto di meglio si possa desiderare per rinfrancare il corpo… e lo spirito.

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30 05

I menù del Girotonno 2014

Girotonno 2014

Cultura, mare, natura e… cibo! Sono questi gli ingredienti dell’undicesima edizione del Girotonno dal titolo Uomini, storie, sapori e rotte del tonno. L’evento enogastronomico dell’isola di Carloforte, avrà inizio oggi 30 maggio e proseguirà per tutto il fine settimana fino al 2 giugno. L’antica tradizione delle tonnare si mette in mostra e attira l’attenzione di curiosi, esperti, giornalisti, artisti e chef di fama internazionale
Ecco i Menù dei ristoranti BuonPro.

Tonno di corsa
Al Tonno di Corsa

  • Antipasto misto di tonno
  • Cassulli (Gnocchi di pasta con salsa di pomodoro e tonno e con crema al basilico)
  • Cascà (Cous-cous a base di verdure di stagione)
  • Filetto di tonno al profumo di macchia mediterranea
  • Sorbetto al limone
  • ½ Acqua minerale
  • Calice di vino

€ 35,00 a persona

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La Nave
La Nave

Menù ristorante:

  • Antipasti misti della nave
  • Primo a scelta tra: Spaghetti alla bottarga di tonno, Pasticcio alla carlofortina, Pasta allo scoglio
  • Secondo a scelta tra: Tonno alla carlofortina, Tonno arrosto, Frittura mista
  • Dolce della casa
  • Acqua, Vino, Caffè, Amaro

€ 25,00 a persona

Menù pizzeria: Pizza a scelta – Dolce della casa – Acqua, Vino, Caffè, Amaro
€ 15,00 a persona

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Nicolò
Da Nicolò

  • Antipasto misto della tradizione
  • Pasticcio carlofortino
  • Bistecca di tonno
  • Acqua, Vino al calice

€ 35,00 a persona

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Osteria della tonnara
Osteria della tonnara

  • Antipasti misti
  • Lasagna al tonno e gocce di pesto
  • Cascà (Cous-cous carlofortino)
  • Tonno arrosto alla carlofortina con contorno di patate al forno
  • Canestrelli con Moscato
  • Acqua, Vino “Isola del Sole” della Cantina Argiolas
  • Caffè, Mirto, Limoncello, Filu’e ferru

€ 35,00 a persona

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27 05

L’alfabeto del ristorante innovativo

ABC ristorante

Qual è l’ABC di un ristorante? Scopri l’alfabeto di un ristorante innovativo.

  • A come ACCOGLIENZA, quella che dovrebbe essere tipica di ogni locale in cui il cliente ha il diritto di sentirsi un piccolo principe.
  • B come BUONPRO… naturalmente!

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22 05

Cosa non deve mai mancare in un ristorante in primavera

Fragole dessert

C’è qualcosa che il cliente tipico chiede. È un frutto, ma adeguatamente guarnito può essere considerato un dessert. Mette d’accordo grandi e piccini, uomini e donne. È farcito con la panna o con uno di quei liquorini che solleticano il palato. Può essere servita come macedonia o in qualsiasi altro modo goloso. Di cosa parliamo? Parliamo delle fragole, uno dei frutti tipici della primavera che nei mesi di aprile, maggio e giugno danno colore al tavolo di un ristorante.

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15 05

Sconto del 10% e del 20% nella giornata di venerdì

Ristorante

Comincia il fine settimana con una cena al ristorante. Scopri gli sconti BuonPro e mangia nel locale che preferisci con lo sconto del 10% o del 20%. Da nord a sud della Sardegna abbiamo trovato il modo di farti mangiare bene e di risparmiare. Continua a leggere

14 05

Il giovedì con menù a prezzi scontati

La scogliera
Pranzo o cena con uno sconto del 10% o del 20%: scopri le offerte per il pranzo o per la cena del giovedì. Scegli il locale, individua lo sconto e prenota la tua cena a base di pesce o di carne nel ristorante che preferisci. Mangia con gusto, risparmiando. Scarica l’app e prenota con BuonPro.
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13 05

Mangiare a prezzi scontati… il mercoledì

Sconti nei ristoranti
A metà settimana, un pranzo o una cena in ristorante è quel che serve per spezzare la monotonia e per divagare un po’ la mente. Scopri gli sconti dei ristoranti della tua zona, scegli il menù che preferisci, vivi una serata di relax e… quando andrai a pagare sarai premiato con uno sconto.
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12 05

I 3 dolci preferiti dagli italiani

Torta

De gustibus non disputandum est, ma ci sono dei piatti che piacciono a tante persone. Ti sei mai chiesto quali sono i cibi preferiti dagli italiani? Ecco la classifica dei 3 dolci che gli italiani amano: in un ristorante non dovrebbero mai mancare.

Al primo posto fra i dolci preferiti dagli italiani abbiamo il gelato di cui grandi e piccini sono ghiotti soprattutto nei mesi più caldi, ma non solo. Le gelaterie artigiane riescono a produrre il gelato con i gusti più strani e variegati. Sono sempre in auge però i gusti tradizionali: pochi riescono a rinunciare alla stracciatella e ai dolci pezzi di cioccolato da triturare fra i denti.

Fra i dolci preferiti dagli italiani al secondo posto abbiamo il cioccolato: fondente o al latte è un toccasano per l’umore perché è ricco di antiossidanti e favorisce la produzione di serotonina.

Al terzo posto abbiamo la torta di mele che ricorda il gusto antico e genuino delle nonne. Gli ingredienti, tutti naturali, identificano un dolce universale, preparato in tutto il mondo: 2 uova, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, 1 limone, 200 ml di latte, 1 bustina di lievito in polvere, un cucchiaio di cannella, un pizzico di sale, una bacca di vaniglia e naturalmente… almeno 700gr di mele… sono gli ingredienti.

Non ci resta che ordinare e assaggiare il nostro dessert preferito.

09 05

Martedì di sconti: tutti i ristoranti con menù a prezzi scontati

Ristorante Martedì
Scegli il martedì per andare a mangiare fuori e approfitta degli sconti che ti propongono i tanti ristoranti della tua zona. Scarica BuonPro e prenota un menù a prezzo scontato.
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4 idee per la festa della mamma: festeggia in ristorante

Idee per la Festa della Mamma

Domenica 11 maggio, fai un regalo particolare alla tua mamma: portala in ristorante o in pizzeria.

È la sua festa, non farla cucinare, ma accompagnala in un locale carino dove possa rilassarsi un po’ e stare in armonia con il resto della famiglia. Le mamme, si sa, si accontentano e vivono in funzione dei propri figli: per un giorno potresti fare qualcosa di carino per lei.

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08 05

Lunedì 12 Maggio 2014: mangiare a prezzi scontati

Sconti Ristorante
Stai sognando una bella mangiata al ristorante, in un posto carino dove il cibo abbia un sapore vero e intenso. Sei però alla ricerca di qualche sconto che ti possa far gustare al meglio i piatti ordinati. Ecco la soluzione! Scopri gli sconti dei ristoranti BuonPro per lunedì 12 maggio 2014. Affrettati a prenotate.
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07 05

Il secondo raduno di gemelli sardi all’agriturismo Cuaddus e Tellas

Gemelli
Se passate dalle parti di Genoni il 18 Maggio prossimo, è possibile che vi venga il sospetto di avere improvvisi problemi di vista. No, non avete bevuto troppo e non preoccupatevi: l’astigmatismo non si è evoluto in maniera devastante. No, non ci vedete doppio, siete semplicemente incappati nel raduno dei gemelli sardi!

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05 05

Quando il cameriere è un robot…

Drone Ristorante

Non è certamente un arnese simpaticissimo. Non fa le battute e non è neanche molto cordiale. Non si preoccupa di consigliare il piatto migliore del giorno ed è decisamente di poche parole, ma è il primo cameriere artificiale, un drone che serve al tavolo e che è stato sperimentato nel ristorante Mivà di Più di Arezzo durante il primo maggio scorso.

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30 04

Le Isole del gusto: i sapori della primavera

Isole del Gusto

Ci sono gusti e gusti, ma quelli che propone la Sardegna sono gusti unici difficimente imitabili. Dal 3 maggio – 15 giugno 2014 ecco la versione 2014 della rassegna enogastronomica denominata Isole del gusto – I sapori della primavera. A promuovere l’iniziativa è in primis la camera di commercio di Oristano in collaborazione con tanti ristoranti della provincia di Oristano. Scropriamo i ristoranti de Le Isole del gusto che hanno aderito anche a BuonPro.
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28 04

1 Maggio in Sardegna: da Sant’Efisio verso nord

Primo Maggio Cagliari

Un primo maggio tutto da vivere in Sardegna, magari a Cagliari per la tradizionale Sagra di Sant’Efisio o al mare sotto un bel sole primaverile che fa venire il buon umore, oppure alla scoperta di un monumento storico culturale di grande interesse che valorizza l’isola più bella e più eclettica del Mediterraneo.
Scopri dove puoi mangiare in questi giorni. BuonPro ti suggerisce alcuni locali per il pranzo del Primo maggio 2014.

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24 04

Bon Ton – Le 10 regole del galateo a tavola

Bon ton a tavola

L’educazione è una questione di rispetto. Lo è in genere, ma soprattutto quando si mangia in un luogo pubblico a stretto contatto con persone che non si conosce bene. Ecco alcune regole da seguire per mantenere un atteggiamento corretto a tavola.

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16 04

Pasqua nel Sulcis? Vi consigliamo il ristorante Dolly di Sant’Antioco

Masua

Nella parte sud occidentale della Sardegna il mare e le montagne acquistano quei colori brillanti, smeraldini e intensi di un luogo che ha tanto da raccontare. Le cittadine come Iglesias e Carbonia, le colline del sulcis, i paesi come Gonnesa o le discese al mare, come quella di Masua o Bugerru, descrivono un territorio pieno di risorse in cui lo sfruttamento minerario ha caratterizzato il passato. Le miniere sono ormai totalmente dismesse, ma ne restano vivi i segni nel paesaggio.
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14 04

Oltre 30 idee per Pasqua e Pasquetta in Sardegna

Pasqua in Sardegna
Abbiamo percorso la Sardegna da nord a sud. Per te oltre 30 idee per Pasqua e Pasquetta in alcuni fra i più caratteristichi ristoranti e agriturismi della Sardegna. I prezzi oscillano tra i 25 euro e i 40 euro. Scopri i menù di Pasqua e Pasquetta e Buone feste a tutti!

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8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #8 – Provincia di Sassari

Provincia di Sassari

Finiamo con la provincia di Sassari il nostro tour per la Sardegna, alla ricerca di idee carine e gustose per le festività Pasquali. Hai pensato di festeggiare Pasqua ad Alghero o a Stintino? Scopri dove puoi mangiare.
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8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #7 – Provincia dell’Ogliastra

Pasqua Ogliastra

Cala Goloritzè o l’altopiano di Urzulei e Baunei, magari a contatto con gli animali allo stato brado che pascolano nel verde accanto a qualche ruscelletto: sono questi alcuni dei magici scenari dell’ogliastra. Ecco i menù dei ristoranti che ti proponiamo per Pasqua e Pasquetta.
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8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #6 – Provincia della Gallura

Pasqua Olbia Tempio

È forse la zona della Sardegna più nota ai turisti: la Gallura e la Costa Smeralda sono un autentico paradiso terrestre dove perdersi per qualche giorno in cerca di relax… e di buon cibo da gustare con amici e parenti durante le festività pasquali.
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8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #5 – Provincia di Nuoro

Pasqua a Nuoro

Se si dovesse descrivere la provincia di Nuoro con un colore si avrebbe l’imbarazzo della scelta: l’azzurro cangiante del mare di Dorgali, il verde aspro e vivo del Supramonte, il rosso del costume tipico di Orgosolo o di Desulo. Scopri i menù dei ristoranti e degli agriturismi della provincia di Nuoro e vivi una Pasqua o una Pasquetta a contatto con la natura.
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11 04

8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #4 – Provincia di Oristano

Pasqua ad Oristano

Da Laconi alla penisola del Sinis, dalla laguna di Cabras alla Chiesa Romanica di Santa Giusta, dall’isola di Mal di Ventre a S’archittu (foto): sono tanti gli scenari incantevoli della Provincia di Oristano, quelli a cui non puoi resistere così come non si può resistere ai piatti tipici dei tanti ristoranti dell’oristanese. Ecco i menù per Pasqua e Paquetta.
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10 04

8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #3 – Medio Campidano

Medio Campidano - Pasqua

Circa 50 chilometri di coste dalle dune di Piscinas alla sabbia dorata di Torre dei Corsari, ma anche un patrimonio storico, archelogico e culturale di tutto rispetto: il castello di Sanluri, il Castello di Monreale (in foto) e la zona archeologica di Sardara, il nuraghe di Barumini e tanti altri luoghi che vale la pena visitare nelle belle giornate primaverili.
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09 04

8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #2

Pasqua a Sarroch

Proseguiamo il nostro tour in Sardegna e passiamo a Sarroch sulla costa occidentale del golfo di Cagliari, a pochi chilometri da Chia o da Nora e a venti minuti dalla fantastica spiaggia di Tuerredda. Ecco gli eventi che abbiamo scelto per voi.
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08 04

8 idee per Pasqua e Pasquetta – Idea #1 – Provincia di Cagliari

Cagliari Pasqua

Facciamo un tour in Sardegna, alla ricerca degli eventi più caratteristici per la Pasqua e la Pasquetta 2014. Partiamo dal sud, dalla provincia di Cagliari e da alcuni ristoranti che meritano un’attenzione particolare. Garantiamo una Pasqua e una Pasquetta da… leccarsi i baffi!
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04 04

Il tavolo del ristorante è apparecchiato bene?

Posizione posate

Quando entri in un ristorante e ti siedi al tavolo esiste una cosa che, più di tutte noti e ti dà delle indicazioni sulle caratteristiche principali del locale. Come è apparecchiato il tavolo?
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03 04

E se i morsi sono più di 4…

I 4 morsi

Se fosse un genere musicale non sarebbe certamente la musica classica. Se fosse un’opera artistica non avrebbe nulla a che fare con l’arte rinascimentale fatta di opere sontuose dagli schemi visivi canonici. Se fosse un elemento della natura, sarebbe qualcosa di coloratissimo e variegato.

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01 04

A Laconi “Il Tartufo” è di casa!

Ristorante Il Tartufo

In Sardegna esistono alcuni comuni che hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento del Touring Club Italiano. Si tratta di comuni non costieri, ma che hanno molteplici ricchezze in termini culturali, ambientali, archeologici o urbani. Tali centri hanno una particolare attenzione ai temi dell’ospitalità e presentano strutture ricettive e ristorative in grado di accogliere il turista e di accompagnarlo alla scoperta dei sapori e dei saperi tipici delle zone interne della Sardegna.

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28 03

Chi è il più grande mangiatore di pizza del mondo?

Mangiatore di pizza

La pizza piace ai più e c’è chi ha spesso ipotizzato: “È talmente buona che mangerei solo quella!”. C’è anche chi questa affermazione l’ha messa in pratica e ha deciso di mangiare solo pizza, non solo per un giorno, o per una settimana, ma… da bene 25 anni.

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27 03

Se ami Cagliari prova a mangiare al Ritual Caffè

Ritual Caffè

Di rituale non ha poi tanto, se non il nome. È invece un locale dall’atmosfera particolarissima, uno di quei luoghi che ti colpisce subito e che ti ricordi con il passare del tempo anche se ci sei stato una sola volta. L’edificio ha una storia antica ed è scavato sulla roccia. Un gioco di luci ed ombre sul muri crea una caratteristica ambientazione.

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24 03

Carton, l’unico ristorante di cartone riciclabile

Ristorante di cartone

Di ristoranti strani se ne vede spesso, ma ad essere particolare in questo caso non è la cucina o gli sfiziosi manicaretti nati dalla maestria e dalla fantasia del cuoco di turno. Ad essere strano, ma per molti aspetti apprezzabile, è l’arredamento del locale, così come i piatti e le posate: sono realizzati totalmente in cartone ondulato. Il ristorante in questo modo è totalmente ecosostenibile, adatto a chi ama l’ambiente e lo vuole salvaguardare in tutti i modi, anche quando sta mangiando.

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21 03

Ecoparco Neulè: non solo un agriturismo…

Ecoparco Neulè

Se si dovesse descrivere in 5 modi diversi l’Ecoparco Neulè si potrebbero utilizzare le seguenti espressioni:

  • Ambiente e natura da favola
  • Ottima cucina locale
  • Attenzione per i diversamente abili
  • Ad un passo dalle più belle spiagge del Golfo di Orosei
  • Vista sul lago cedrino

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19 03

Arnold’s di Happy Days: un ristorante da telefilm…

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Sali sulla macchina del tempo e torna indietro di un trent’anni circa. Catapultati nei mitici anni ottanta. Accomodati sul divano, accendi la tv e prendi il telecomando. Quale telefilm ti viene in mente?

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17 03

Ad Olbia tra cult e KKult…

KKult Olbia

Ci sono dei ristoranti che sono proprio cult, che non possono che determinare il gradimento dei propri clienti e che costituiscono un esempio di modernità, innovazione e cura del dettaglio anche per gli altri locali.

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14 03

I cibi che ti fanno venire il buon umore

Umore cibo

Ognuno di noi ha un cibo preferito. C’è chi ama il salato, chi il dolce. Ci sono dei piatti che ti fanno venire il buon umore anche solo a pensarci, altri invece che, ti creano il disgusto. È sempre una questione soggettiva: il gusto personale non si discute.

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12 03

Buon cibo italiano e marocchino e ottimo intrattenimento

Drim

Se nella scelta del ristorante non vai alla ricerca solo del buon cibo, ma anche di un intrattenimento musicale ti suggeriamo il locale che fa per te. È situato in via Cagliari ad Oristano ed è un vero gioiellino capace di stupire anche il cliente dal palato più fine. È il DriMCafè!

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10 03

Ottima carne argentina e un’atmosfera imperdibile

Gaucho

Per andare a Buenos Aires, partendo dalla Sardegna, sono necessarie varie ore di volo e qualche sosta in almeno un paio di aeroporti. L’avventura certamente è meritevole, ma per chi non se lo può permettere esiste un semplice modo per vivere la curiosa e pregevole atmosfera sudamericana fatta di pascoli molto estesi e controllo nella qualità degli alimenti con conseguenti benefici in termini di sapore e salute. La soluzione è El Gaucho, ristorante argentino di Cagliari – in Via Asproni, 9 che, dal 1997, prepara carni di alta qualità come il rinomato angus argentino, il migliore manzo del mondo, cucinato secondo l’antica tradizione.

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06 03

Ristorantino BellaBè di Sassari… la simpatia è di casa

RIstorantino BellaBè

Chiunque conosca anche solo un sassarese avrà sentito sicuramente  con grande frequenza una colorita e simpatica espressione: “Bellabè!”. Spesso è quasi un intercalare che si usa con gli amici, o è un po’ come un saluto. Comunque si classifichi, l’espressione genera buon umore, allegria calore.

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05 03

Il cuoco realizzato dal designer Jean-François De Witte

Piatti

Il cuoco è la figura più significativa di un ristorante. È colui che dà lustro ad una struttura ricettiva che quasi di conforma ad esso. Quali tipologie di cuoco esistono?

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04 03

Per antipasto… una maschera di Carnevale

Antipasto Maschera

Buon martedì grasso a chi ama non solo la buona cucina, ma anche la “bella cucina”, a quei ristoratori che vogliono sempre stupire i clienti e nel preparare i manicaretti aggiungono sempre un pizzico di fantasia e a quei clienti che amano mangiare fuori casa e sono sempre alla ricerca di qualche novità.

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03 03

Hit parade: i cibi più amati dagli italiani

Dolci

Gli italiani amano la cucina: questo si sa. A tante cose si può rinunciare, ma non ad un buon piatto preparato con gli ingredienti tipici della nostra tradizione italiana, quegli alimenti che ci rendono famosi nel mondo e che nessuno riesce ad imitare.

Quali sono i piatti preferiti dagli italiani? Un recente sondaggio ha determinato la classifica dei  10 cibi più amati dagli italiani. Vediamola.

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28 02

Agriturismo S’Ortu Mannu… come a casa tua

S'Ortu Mannu

Non si sa se dipenda dalle origine desulesi, paese tipico per l’ospitalità e l’accoglienza, ma parlare con Romina Zanda, che gestisce l’Agriturismo S’Ortu Mannu di Villamassargia è un vero piacere. Romina ti mette subito a tuo agio, ti spiega tutte le caratteristiche del ristorante ed ha quel fare cordiale, esperto e professionale che ti colpisce. Si parla per pochi minuti e si è subito amici. Ci si sente a casa!

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27 02

Per oggi… niente dieta e Buon Carnevale!

Para Frittus Sardi

Buon giovedì grasso a tutti!

È il giorno giusto per sospendere qualsiasi dieta o per rimandare l’inizio di quella cura dimagrante che ci fa sospirare. Oggi uno stravizio è concesso a tutti, anche a quelli più puritani che non osano neanche guardare un piatto che non sia a base di verdura  o frutta ipocalorica. Vi consigliamo alcuni dolci tipici del Carnevale in Sardegna.

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26 02

La carne te la cucinano sul tavolo!

Karja Tablet grill

Fra i locali più innovativi della Sardegna possiamo citare il ristorante Karjà Table Grill di Sassari. Cosa ha di geniale? Le pietanze vengono preparate esattamente davanti ai clienti attraverso degli impianti di cottura e aspirazione posizionati su ogni tavolo.

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25 02

Al centro di Cagliari, La Locanda dei Buoni e Cattivi…

La locanda dei Buoni e Cattivi

C’era un buono, un brutto e un cattivo nel famoso film di Sergio Leone. Il brutto lo hanno eliminato, restano solo il buono ed il cattivo nella carissima Locanda dei Buoni e Cattivi. Buono e Cattiva sono due simpatiche tartarughe che abitano il giardino del ristorante a due passi dal palazzo della Giunta Regionale Sarda, in una zona di Cagliari che ti lascia a bocca aperta: Via Vittorio Veneto, a pochi metri da Viale Trento, segna il confine tra la parte nuova e la parte antica della città. Palazzi e ville unifamiliari immerse nel verde catturano lo sguardo. Il centro storico e il caratteristico Corso Vittorio Emanuele che si affaccia sul Largo Carlo Felice distano due minuti a piedi e se punti lo sguardo all’orizzonte ti perdi nel brillare del mare.

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24 02

Nel cuore del Montiferru, il ristorante Sa Tanka…

Ristorante Pizzeria Sa tanka

Immagina di fare un’escursione con gli amici, di quelle che decidi all’ultimo momento senza programmare nulla. Indossi le scarpe comode e parti per raggiungere il versante orientale della Sardegna, il Montiferru. Ti trovi ad un passo dal mare, ma immerso in un bosco di leccio dai tratti verdeggianti e dalle sfumature cangianti come solo in Sardegna puoi trovare.

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21 02

Pizze da pazzi! Pazzi di pizza!

Pizza per il forno

C’è chi preferisce quella spessa, chi invece quella sottile, chi la mangia rossa, chi invece la sceglie con doppia mozzarella. È l’alimento più diffuso, più conosciuto, quello che identifica il nostro essere italiani che amano la buona cucina e la genuinità degli ingredienti tipici della nostra tradizione mediterranea. È la pizza, il pasto completo che è in cima ai desideri di grandi e piccini, accontenta gli amici e li unisce in un momento di convivialità.

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19 02

Le isole del gusto e BuonPro!

Isole del gusto

La provincia di Oristano diventa un isola nell’isola e per Carnevale si riempie di gusto con la manifestazione promossa dalla Camera di Commercio di Oristano con la collaborazione delle associazioni di categoria e delle associazioni dei consumatori. Sino al 23 marzo 2014, 31 esercizi della provincia di Oristano proporranno quanto di meglio la cucina sarda possa mettere in mostra ad un prezzo contenuto: 25 euro per gli agriturismo e 35 euro per i ristoranti. Nel prezzo sono compresi due calici di vino.

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17 02

Come hai mangiato? Invia un commento al ristoratore

Recensione ristorante

Una cena fuori casa in compagnia di amici o della persona amata è composta da tre fasi. La scelta del ristorante, la fase in cui ci si siede a tavola, si ordina e si mangia ed il dopo pasto: è proprio su questa terza situazione che ci vogliamo soffermare.

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14 02

Buon San Valentino! L’amore al tempo delle APP!

Amore al tempo dell'app

È San Valentino, auguri a tutti gli innamorati! Perché non festeggiare con una cenetta romantica da condividere in un bel ristorante in compagnia della persona amata?
Se da tempo utilizzi l’applicazione FIDANZATA_UFFICIALE 4.0, una cena romantica in ristorante potrebbe essere l’occasione per passare alla più sofisticata applicazione MOGLIE 1.0.

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11 02

Il menù da gustare… Se ne hai il coraggio!

Menu Strano

Quando si visita un posto nuovo, magari esotico o qualche città lontana dalla nostra cultura si possono effettuare due scelte. C’è chi decide di mangiare solo quel che conosce e magari in una città giapponese fa di tutto per trovare un ristorante italiano o chi decide di sperimentare i piatti tipici del luogo. Per chi ama le sperimentazioni suggeriamo i cibi più “succulenti” da mangiare nei ristoranti del mondo.

Ti proponiamo un menu tutto da gustare!

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10 02

I ristoranti più pazzi del mondo

È chic o kitsch?

RIstorante in cielo

Ci sono ristoranti dall’aspetto terrificante, altri ancora carini e accoglienti, altri in cui non mangeresti mai ed infine alcuni in cui mangeresti solo se qualcuno ti proponesse una grossa sfida. Che ne pensi di questi ristoranti? Sono certamente i ristoranti più strani del mondo! Andresti mai a mangiarci?

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08 02

Valuta la soddisfazione dei clienti

Recensioni BuonPro

Ti interessa sapere cosa i clienti pensato del tuo ristorante?

Un ristoratore ha a cuore il parere dei propri clienti. Vuole conoscere i punti di forza del proprio locale in modo da valorizzarli o i punti di debolezza intervenire su di essi e migliorare il servizio. L’impressione che hai tu, non coincide sempre con quella che hanno i tuoi clienti: il loro parere e fondamentale.

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07 02

Metti in mostra il tuo ristorante

Metti in mostra il tuo ristorante

Vuoi scoprire un modo per far venire l’acquolina in bocca ai tuoi potenziali clienti?

Scatta le foto dei tuoi piatti più succulenti e inseriscile nella scheda del tuo ristorante sull’app BuonPro. Se sei bravo, quasi li costringerai ad azzannare lo schermo del tuo smartphone. Una bella immagine è la scintilla che mette in moto lo stomaco e ti guida verso il ristorante. La vista, oltre che l’olfatto, prima del gusto, sono i sensi che inducono la scelta di un piatto o di un ristorante piuttosto che un altro: sono l’anticamera di ciò che poi sarà degustato. La tua cucina non deve essere solo buona, ma anche bella.

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Pubblicizza i tuoi eventi

Eventi BuonPro

Qual è il modo migliore per promuovere le iniziative del tuo ristorante con un costo minimo?

Ti proponiamo BuonPro: potrai pubblicizzare tutti i tuoi eventi senza spendere ingenti cifre. Sostituisci con un app i manifesti pubblicitari o i volantini.

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Cerchi nuovi clienti? Fatti trovare con BuonPro!

Hai un ristorante e vuoi aumentare il numero dei tuoi clienti?

Geolocalizzazione ristorante

Geolocalizzazione, GeoLocal Marketing, Geomarketing, local search marketing sono alcune espressioni ormai tipiche del linguaggio comune che si possono riassumere in un solo concetto: hai un ristorante e vuoi aumentare il numero dei tuoi clienti? Sfrutta gli strumenti che i sistemi mobile ti offrono.

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Promuovi i tuoi tavoli con gli sconti

Promuovi tavoli

Quanti tavoli liberi hai avuto nel week-end?

Conosciamo quale è l’esigenza principale di un ristoratore: avere sempre almeno qualche cliente all’interno del locale. Un locale vuoto fa una pessima impressione soprattutto se non ti conoscono!

Per incrementare il numero di clienti, proponi alcuni sconti sui tavoli. Decidi tu, quanti tavoli offrire, in quali giorni e quali sono gli sconti dedicati. Promuovi i tavoli tutte le volte che vuoi e solo quando decidi tu.

Se ad esempio sai che il sabato sera riesci comunque a riempire il locale, lascia il prezzo pieno e proponi gli sconti eventualmente il martedì sera quando il tuo locale è semi vuoto. Riempirai il ristorante anche in quei giorni.

I clienti potranno prenotare il tuo tavolo direttamente tramite l’app BuonPro. Non dovrai far altro che raccogliere le prenotazioni e servire i clienti al loro arrivo.

06 02

Quale ristorante preferisci? Scegli una foto!

Dimmi che ristorante scegli e ti dirò chi sei

Scegli il ristorante
L’aspetto di un ristorante, la sua immagine è una caratteristica importante per il cliente, è l’”anteprima” di ciò che poi si andrà a gustare. Scegli l’immagine del ristorante che prederisci e scopri la tua personalità.

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05 02

Un assaggio critico!

Recensisci quel che mangi!

Assaggio Critico

Ci sono giorni in cui una cenetta in ristorante è l’unica cosa che desideri. Guardi la cucina di casa e sbianchi alla sola idea di doverla adoperare. Da qualche giorno non fai la spesa ed il frigo ha l’aspetto tetro di una sala operatoria: il solito gelo, ma nulla di commestibile né tanto meno di gustoso. La solita pizza surgelata non ti dà nessuna soddisfazione. È il giorno giusto per una cenetta fuori casa con gli amici, un posto in cui ridere un po’, scherzare in armonia, mangiare qualcosa di buono e prendere la vita di petto… o per meglio dire… di pancia.

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24 01

BuonPro parte dalla Sardegna!

Salumi e formaggi - Prosciutto, spek, lonza, salame...

La Sardegna ha un gusto unico! Lo sanno bene i sardi, ma anche tutti colori che hanno visitato l’isola e che sono rimasti affascinati dai limpidi colori del mare, dai piccoli paesi dell’interno in cui si custodiscono gelosamente i valori di un tempo, dai suoni antichi della tradizione e da uno stile di vita invidiabile. Il cibo gioca un ruolo importante nella qualità di vita delle persone e sono tanti i piatti tipici o gli itinerari enogastronomici della Sardegna.

È stata questa una delle motivazioni che ci ha spinto a pensare ad un’applicazione dedicata al mondo della ristorazione in Sardegna. Abbiamo contattato migliaia di locali, li abbiamo classificati in base alle loro caratteristiche, abbiamo individuato la loro posizione GPS, siamo andati a conoscere i ristoratori… Ti proponiamo ora una mappa completa della Sardegna in cui sono evidenziati tutti i ristoranti: quelli segnalati con la bandierina arancione hanno un livello di dettaglio maggiore. Scarica l’app BuonPro sul tuo telefono: scoprirai che è semplice individuare il ristorante che soddisfa il tuo palato. Non ti dimenticare di controllare le offerte e gli eventi del giorno: potrai mangiare di gusto e con un grande risparmio.

A tutti… Buon Pro!

5 motivi per trovare un ristorante con un’app

motivi-utili

Subito per un te un piccolo quiz! Sei in una città che non conosci. Accanto a te c’è una bella donna che vuoi conquistare.
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